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我在西华路,用100蚊从街头吃到街尾……

更新时间:2018-11-15 来源: 银河国际官网 字号:T|T

识货的老广们都知道

最正宗 最抵食 的 老字号

全在这条短短几公里的西华路上

不消张扬不消网红,深深的藏在犄角旮旯里

却能口口相传,才是属于广州吃货的家乡味道

本日阿澈带着100块

在西华路从街头吃到街尾撑到扶墙走

【西华路 打卡清单】

珍珍小食店:牛腩面:17元/份

永春葱油饼:5元/自行称重

芳记小食店:鸳鸯肠粉 8元/份

芝麻糊世家:芝麻糊:7元/碗

牛佬牛杂汤:萝卜牛杂 18元/碗

腾元生煎:生煎+红豆椰子冰沙 18/份

沙湾甜品食馆:鸳鸯炒奶 11/碗

食得好小吃店:泰式无骨鸡脚 15/份

【珍珍小食店】

牛腩面:17元/份 西华路 183号

如果一间路边小食店或许存活30年,那它将会成为传奇。珍珍就是如许一家“普通”而又充满情怀的老字号。

这间一样的小店,一般只有老街坊和明白吃的人才会来,同样珍珍已成为他们影象中不行缺少的平坦味道。

珍珍的牛腩面量未几,牛腩却大块又厚重,颠末浓稠酱汁熬煮浸泡过,有着浓烈且迷人的酱香味。

面是碱水面,碱水味不会很重,牛腩不是煮的很烂进口即化的那种,而是必要你慢慢嚼动,越嚼越有味。

【永春葱油饼】

按价钱称重 西华路182号

小小一间店面,藏在小路里,不经意间大概就错过。走在巷口被香味直接勾着就进来了~

总是看到北京路打卡葱油饼,刚好路子就买了五块钱的,阿叔说我们好运气,刚好新出锅一张饼。

煎饼烤得外焦里嫩,还有点烫手。饼皮异常酥脆,咬下去又有一点韧劲!

内中葱花给的特别风雅,满口留香。淡淡的咸香味,小我感觉能够和老板要求抹点酱料~

【芳记小食店】

鸳鸯肠粉 8元/份 西华路280号

西华路每一百米都有一家老字号,都是令人铭心镂骨的小店,似乎少见的传统布拉肠,吃过之后还要翻寻味。

“黎一条鸳鸯”说的人多了,酿成了这里的韵味,芳记的菜品很简单,就三样:布拉肠,生滚粥和蒸饭。

鸳鸯肠的翻牌率最高,艇仔粥也很受接待,有些人甚至带个保温瓶装回家,这些都是我们不曾忘怀的味道。

拉肠米浆比例掌控得恰好,磨得够细,薄到透光!肉片嫩滑,配上酱油与花生油,超有味!

【芝麻糊世家】

芝麻糊 7元/碗 西华路胜佳超市旁

途经芝麻糊世家的,多良多少都会停下脚步,和宣传手打芝麻糊差异,这家门口真的有两个小哥不绝的手磨芝麻粉。

店里的芝麻糊都是现打现煮,锅碗都摆在表面看得见,真正的真材实料。

一碗芝麻糊7元,还有花生糊、双拼、杏仁糊等等,也能够买回去煮,20一包,马虎煮8碗。

店里卖的芝麻糊非常浓稠,甜甜的香气逼人,异常精细。

【牛佬牛杂汤】

萝卜牛杂 18/份 西华路与金花直街交口

酒香不怕小路深,牛佬牛杂就是,大老远在巷口就看见长长一条队…(逢周二店修)

巷子里火了20多年的牛佬牛杂,早先连名字都没有。一碗牛杂汤做得满城皆知!

浓汤牛杂、酱汁牛杂和牛三星都是牛老板用私家秘制卤料,焖炖好几个小时才做好的。

牛杂和萝卜都焖得超烂,汤底浓稠酱香,萝卜清甜有味,看到我喝空的汤碗就知道有多好吃了!

【腾元生煎】

生煎+红豆椰子冰沙 18/份 西华路439号

腾元的生煎究竟有多好吃呢…排在前面的蜜斯姐一个人就买了八盒,我们去到这一锅几乎全被定完!抢到最后一份!

生煎底部皮厚,小哥需要不停地滚动锅底使每一个生煎都受热匀称,底皮香脆可口。

皮薄馅多,加上汤汁富厚,把整一个刚煎好热乎乎的生煎往嘴里送,任凭浓汤爆一嘴,别提多幸福了!

肉质异常鲜嫩,连吃四个都涓滴不会有油腻的感受,只有每口汤汁发火的幸福享受~

【沙湾甜品食馆】

鸳鸯炒奶 11/碗 西华路第一津33号

沙湾甜品作为广州的老字号甜品店之一,连香港美食家苏施黄都曾光临采访。良多年过去了,照旧本来的韵味。

最出名的便是炒蛋奶,特别保举凤凰炒奶,一整颗溏心蛋混着蛋花、姜奶。奶香味很浓却不甜腻,热乎乎的一碗,异常暖!

【食得好小吃店】

泰式无骨鸡脚 15/份 西华路和安街67号

因为 着实吃不下了 以是没有点他们家的招牌米线,要了份鸡脚。具体攻略或许看我们之前写的这条哦~

隐藏在西华路的小吃店,仅凭一碗大杂锦米线俘虏你的心!

等我下次带着128g的胃

再来打卡

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